Muggels by Gijs is een modern fine dining-restaurant, gevestigd in een karakteristieke rietgedekte boerderij aan de rand van Uden. Hier komen gastronomie, gastvrijheid en een ontspannen sfeer samen. We geloven dat een bijzondere avond niet alleen wordt bepaald door de gerechten op het bord, maar juist door de totale beleving.

Onze keuken laat zich inspireren door de seizoenen en werkt met hoogwaardige producten, verfijnde technieken en verrassende smaakcombinaties. Dat blijft niet onopgemerkt: Muggels by Gijs is opgenomen in de MICHELIN Gids en wordt gewaardeerd door Gault&Millau. Een mooie erkenning waar we trots op zijn, maar voor ons staat één ding altijd voorop: iedere gast een onvergetelijke ervaring bezorgen.

Die ervaring begint al zodra gasten binnenstappen. Daarom zoeken wij een gastheer of gastvrouw met een passie voor gastvrijheid én wijn. Iemand die zich thuis voelt in de wereld van fine dining, oog heeft voor detail en gasten op een ontspannen, persoonlijke manier weet mee te nemen in de avond.

Wat ga je doen?

Als gastheer of gastvrouw ben jij het gezicht van Muggels by Gijs. Je ontvangt gasten, begeleidt hen gedurende de avond en zorgt ervoor dat alles tot in de puntjes verzorgd is.

Daarnaast speel je een belangrijke rol in de wijnbeleving. Je adviseert gasten bij hun keuze, licht wijnarrangementen toe en weet welke wijn een gerecht compleet maakt. Dankzij jouw kennis en enthousiasme draag je bij aan een totaalervaring waar gasten graag voor terugkomen.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Het ontvangen en begeleiden van onze gasten
• Het verzorgen van een gastvrije en persoonlijke service
• Adviseren over wijnen en wijn-spijscombinaties
• Serveren van gerechten en dranken op hoog niveau
• Samenwerken met keuken en bediening om iedere service perfect te laten verlopen
• Meedenken over het verder verbeteren van de gastbeleving

Wie zoeken wij?

Jij bent iemand die energie krijgt van het blij maken van gasten. Je vindt het leuk om over wijn te vertellen, werkt nauwkeurig en voelt je prettig in een restaurant waar kwaliteit en aandacht voor detail vanzelfsprekend zijn.

Daarnaast:

• Heb je ruime kennis van wijn of ervaring als sommelier
• Heb je een passie voor gastronomie en fine dining
• Ben je gastvrij, representatief en communicatief sterk
• Heb je oog voor detail en werk je nauwkeurig
• Blijf je rustig en professioneel, ook tijdens drukke services
• Werk je graag samen in een jong en ambitieus team

Wat bieden wij?

Werken bij Muggels by Gijs betekent werken in een restaurant waar kwaliteit en werkplezier hand in hand gaan. We investeren niet alleen in onze gasten, maar ook in onze medewerkers.

Je kunt rekenen op:

• Een 4-daagse werkweek
• Een goed salaris passend bij jouw ervaring
• Werken binnen een ambitieus restaurant op hoog culinair niveau
• Een jong, enthousiast en hecht team
• Een prettige en professionele werkomgeving
• Veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling
• De mogelijkheid om een wijncursus of aanvullende opleidingen te volgen
• Werken in een restaurant dat is opgenomen in de MICHELIN Gids en gewaardeerd wordt door Gault&Millau

Word jij onze nieuwe collega?

Zie jij jezelf werken in een restaurant waar gastronomie, gastvrijheid en wijn samenkomen? En wil je onderdeel worden van een enthousiast team dat iedere dag streeft naar de hoogste kwaliteit? Dan maken we graag kennis met je. Stuur je cv en motivatie naar contact@muggels.nl. Wie weet verwelkomen we je binnenkort bij Muggels by Gijs in Uden.